2020 Le Grand Paroissien — Haut-Médoc Aristocrático

Aristocracia em forma líquida. Le Grand Paroissien é um dos grandes segredos do Haut-Médoc, à altura dos grandes nomes da appellation.

🍷 Notas de Prova

Cor: Rubi profundo e brilhante.
Nariz: Fruta negra, cedro nobre e especiaria.
Boca: Taninos nobres, corpo médio-alto e final elegante.
Álcool: 13,7% vol · Acidez total: 3,46 g H₂SO₄/l · Extrato seco: 30,5 g/l · Serviço: 16–18°C

🌍 Terroir & História

AOC Haut-Médoc, margem esquerda de Bordeaux. Safra 2020.

🍽️ Harmonização

Carnes vermelhas nobres, cordeiro, caça e queijos curados.

📅 Potencial de Guarda

Janela ideal: 2024–2032. Conservar a 12–14°C, na horizontal.